Por Víctor Hugo Sánchez. Ya se acerca la época del día de muertos y sus clásicas ofrendas, por eso, cuando yo muera, sugiero poner en la mía:

1.- Mezcal Amarás (cupreata)

2.- Mariscos de El Peladito.

3.- Cortes de Casa Regia (diezmillo del patrón y el chicharrón en salsa roja)

4.- Pepito de arrachera, el carpaccio de salmón y la pizza de pera de Alessa Café

5.- Tacos de lengua de Los güeros de Boturini

6.- Tacos de bistec entero de El Progreso.

7.- Conos de alga rellenos de Philadelpia, cangrejo y pepino, sin arroz, de El sencillito.

8.- Bellypork de King and Queen Cantinas (Mr. Tempo).

9.- Un vodka martini con triple aceituna y una ensalada César de El cambalache.

10.- Cigarros Camel.

11.- Mis gomitas de CBD.

12.- Pancita de Doña Tila, la Oaxaqueña.

13.- Medio pollo estilo Sinaloa.

14.- Chilaketos y anvorgueza keto de Terraza Camila.

15.- Verdolagas y mole de olla de Los chamorros de Tlacoquemécatl.

16.- Los huevos tirados de Fonda Margarita.

17.- Mojarra al mojo de ajo de El Rey de los mariscos.

18.- La crema de jitomate rostizado de Macellería Roma.

19.- La sopa de ajo, los mejillones en salsa verde y los langostinos del Danubio.

20.- El consomé de camarón y las tortas de pulpo en su tinta de Salón Corona.

21.- Los tacos de suadero de El rey del suadero.

22.- El queso provoletta y el vacío de res de La parrillita argentina.

23.- Tacos de pastor de “Los Güeros de Boturini”

24.- Chiles en nogada de Roldán 37, de mi querido chef Rómulo Mendoza.

25.- Tiradito de atún de Templo Mayor.

26.- Cualquier pan de Miga café.

27.- El pollo pibil del Círculo del sureste.

28.- Los escamoles de El Cardenal.

29.- Sopa de fideo, milanesa con papas, frijoles y las migas que hace mi hermana Gabriela.

30.- Consomé de camarón de Fonda Marina.

31.- La gelatina de bombón de Daisy Salazar.

32.- Tortas ahogadas del Pialadero.

33.- Tortas de pierna del Biarritz.

34.- El chile relleno de queso en caldillo de jitomate de La Numantina.

Nada de mandarinas ni pan de muerto. No inventen.