Mediante una premisa aparentemente sencilla: una mujer decide, de manera repentina, dejar de comer carne tras una serie de pesadillas intensas. La vegetariana, de la escritora surcoreana Han Kang (Gwangju, 1970), ganadora del Premio Nobel de Literatura 2024, despliega una narración de enorme riqueza sensorial. La novela avanza como una pintura impresionista en la que…